食品藥品冷鏈物流管理泛指溫度敏感性食品藥品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中，始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品藥品的質量，減少物流損耗的一項系統(tǒng)工程。我們時常能從媒體上看到食品、藥品因在生產運輸過程中缺乏有效的冷鏈物流管理，而造成重大的人身事故、經濟損失的新聞報道。對此我國政府相繼出臺了相關的食品安全監(jiān)管法律法規(guī)來規(guī)范冷鏈物流供應鏈的管理。

    對此，“天通物聯”引入冷鏈物流溫度管理用溫度記錄儀DS1921，通過*溫度傳感技術，在需要恰當的溫度管理來保證質量的生鮮食品和藥品的物流管理和生產流程管理中，將溫度變化記錄在溫度記錄儀的存儲器內，對產品的生鮮度、品質進行細致地、實時地管理?？梢院唵屋p松地解決食品、藥品流通過程中的變質問題。此系統(tǒng)的特點有：

    1.DS1921是一個封裝在不銹鋼外殼內的計算機芯片。

    2．帶溫度傳感器和數據存儲器的溫度記錄儀和應用程序一起作為套餐提供，操作簡單。

    3．可以快捷把握生鮮度管理中重要的運輸途中的溫度狀況。

    4．促進流通過程中的生鮮度管理的改善（改善出貨方法、選定物流路線）。

    5．可以向消費者宣傳生鮮食品的安全性，樹立品牌形象。

    6．符合食品安全監(jiān)管要求。

    7．溫度采樣間隔可動態(tài)設定，方便使用。

    8．在完成冷鏈運輸的情況下，盡量不增加能耗，達到節(jié)能的目的。

    溫度記錄儀的工作方式非常簡單，將溫度傳感器采集的溫度定時寫入溫度記錄儀的存儲器中，當運輸完成后，可以一次性讀取所有點對點的供應鏈溫度數據，生成靜態(tài)的溫度變化圖表，簡單地完成對供應鏈的溫度變化的監(jiān)管。以監(jiān)管醫(yī)院藥品柜中需溫度管理的藥品為例，可以將溫度記錄儀放置在藥品柜之中，通過定期下載數據查看溫度變化，并在溫度超出設定溫度時及時報警，形成早期預警功能。又比如在點對點的冷鏈物流供應鏈中，收貨方預先將溫度記錄儀交給發(fā)貨方，在發(fā)貨方發(fā)貨時將溫度記錄儀放置在包裝內，當貨物到達時，收貨方通過電腦軟件讀取溫度數據，軟件自動生成整個供應鏈之中溫度變化靜態(tài)圖，如溫度超出預設的規(guī)定溫度時，溫度記錄儀會做相應記錄，并由軟件讀出，可根據時間查詢。溫度靜態(tài)圖的橫軸是時間，縱軸是溫度，所以能準確地知道在什么時間溫度發(fā)生了怎樣的變化，容易責任界定，方便信息追溯。而且預設的規(guī)定溫度是在溫度記錄儀內設定，所以難以被不法修改，而收貨方卻可以根據貨品不同簡單方便地預設溫度。

    在解決長途冷鏈物流，特別是物流時，我們可以采用廉價的一次性運輸溫度記錄儀。將一次性溫度記錄儀放入物品包裝或貨箱中。記錄儀將描繪整個運輸過程中的溫度曲線，到達收貨方時，只要讀出溫度記錄儀中的數據便可以查看整個運輸過程中的溫度變化情況。溫度記錄儀的應用勢必是食品藥品冷鏈物流的*工具，溫度記錄儀的應用勢必會給消費者提供讓人放心的食品和藥品，為人類福祉做出新的貢獻。

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